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汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。
辅料 辅料
红豆沙200g
红糖80g
白砂糖50g
温水适量
做法 汤圆的做法
1
豆沙搓成大小相同的小球。
汤圆的做法步骤1
2
糯米粉、粘米粉、白砂糖混合。
汤圆的做法步骤2
3
用适量温水和好,揉搓均匀嫩滑。
汤圆的做法步骤3
4
搓成小圆球,压扁包入豆沙馅儿。
汤圆的做法步骤4
5
收口搓圆形。
汤圆的做法步骤5
6
水开后下入汤圆。
汤圆的做法步骤6
7
用大火煮沸后加入红糖,煮至汤圆浮在水面即可。
汤圆的做法步骤7

小贴士

如果豆沙馅儿太软了,可以放冰箱冷冻硬一些后会很好包哦。馅料可以按照自己的口味包入。

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