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给朋友包的粽子,包了120个,可累坏我了O(∩_∩)O~
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
香叶适量
八角适量
生抽适量
老抽适量
白砂糖适量
粽绳1包
做法 大肉粽的做法
1
粽叶泡一夜,煮15分钟
大肉粽的做法步骤1
2
五花肉加香叶八角,生抽老抽,白糖,料酒,盐腌制一天
大肉粽的做法步骤2
3
泡了一天一夜的糯米捞出加入酱油和油拌匀
大肉粽的做法步骤3
4
全部备齐开始包
大肉粽的做法步骤4
5
先将粽叶兜一个漏斗状,塞入少许米
大肉粽的做法步骤5
6
加入一块肉
大肉粽的做法步骤6
7
再填满米
大肉粽的做法步骤7
8
对折捏紧
大肉粽的做法步骤8
9
用绳子炸好
大肉粽的做法步骤9
10
一个个包好以后就可以开始煮
大肉粽的做法步骤10
11
用了两个锅一起煮,高压锅煮一个小时候以后闷一个多小时
大肉粽的做法步骤11
12
捞出侵凉水,然后剥开即可食用
大肉粽的做法步骤12

小贴士

糯米泡一天一夜,期间要换水

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