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来南非好几年了,时常会突然想吃以前在国内经常能见到,又不“放”在眼里的小吃,最近突然想吃油条,但是又里中国城很远,就想着自己动手做,这是第三次的成果,第一次是就用发酵粉和面粉做,第二次是就用泡打粉和面粉做,都被嫌弃说不好吃,这次我我把泡打粉和发酵粉用在一起,功夫不负有心人,连挑食的老公都赞不绝口了?
辅料 辅料
酵母5g
泡打粉25g
鸡蛋2个
盐巴适量
味精适量
做法 自制健康油条的做法
1
将以上材料全部放盆里(酵母需用温水泡好倒在一起)加适量水调制成糊,如图所示。
自制健康油条的做法步骤1
2
发酵至2倍大,取一部分切小块,宽2到3厘米,长可按你们的锅来定(我留太长,锅不够大,结果炸的弯弯曲曲的)然后用筷子从中间按一下
自制健康油条的做法步骤2
3
然后旋成麻花状,头尾稍微捏一下,防止松开。
自制健康油条的做法步骤3
4
油烧热开中火,开始炸,过程中一定要勤翻,稍微一不小心就会炸焦的。
自制健康油条的做法步骤4
5
炸至金黄色就可以起锅啦
自制健康油条的做法步骤5
6
最后来一张折开的油条图?
自制健康油条的做法步骤6

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