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一个人的时候最好的果腹食物就是面条,昨天一个人在家中午用老坛酸菜搭配竹笋丝做了一碗酸菜笋丝面,加入酸菜的汤面,微辣酸爽,绝对的够味! 而且制作简单快捷,老坛酸菜一般超市有卖成袋装的,回来制作很方便,如果你也喜欢这种酸爽口味的食物,不妨试试这款面条,绝对让你味蕾有惊喜,好吃停不了口!
辅料 辅料
葱花适量
盐适量
生抽10ml
鸡精少许
做法 老坛酸菜笋丝面的做法
1
准备好所有的食材。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤1
2
炒锅大油爆香葱花。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤2
3
加入竹笋丝翻炒。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤3
4
再加入老坛酸菜翻炒出香味。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤4
5
加入适量的开水。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤5
6
加少许盐。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤6
7
再加入生抽。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤7
8
另取一个锅水烧开放入面条煮熟。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤8
9
这时酸菜汤也煮好了加入少许鸡精关火。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤9
10
面条盛入碗中,浇上酸菜笋丝汤,可以再放半个鸡蛋这个随意。
老坛酸菜笋丝面的做法步骤10

小贴士

面条另外煮熟再把汤浇在面条上,这样面条汤汁清透,如果嫌麻烦可以把面条直接放入酸菜汤中煮熟也可。

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