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泥鳅,又称鳅、黄鳅、鳅鱼,被称为“水中人参”。 香闷泥鳅味道鲜香,肉质鲜美嫩滑,美味又营养。
辅料 辅料
香芹50g
蒜苗30g
姜片10g
盐3g
油适量
酱油适量
热水适量
做法 香焖泥鳅的做法
1
姜片爆香,加入泥鳅。
香焖泥鳅的做法步骤1
2
接着加入香芹和蒜苗。
香焖泥鳅的做法步骤2
3
翻炒后加入适量盐和酱油炒匀。
香焖泥鳅的做法步骤3
4
一次性加入足量的热水,刚好没过食材即可。
香焖泥鳅的做法步骤4
5
加盖焖至收汁。
香焖泥鳅的做法步骤5
6
出锅前加上香芹叶,翻炒两下。
香焖泥鳅的做法步骤6
7
就可以美味出锅啦。
香焖泥鳅的做法步骤7

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