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人们常常把黑糯米称之为“药米”、“长寿米”。黑糯米的营养价值很高。常吃黑糯米还有补肾的作用。黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,一般人群均可食用,尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。黑糯米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。对中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,黑糯米有很好的补益作用。
辅料 辅料
枸杞20g
红糖100g
水适量
做法 黑米粥的做法
1
黑米用清水浸泡半小时左右。
黑米粥的做法步骤1
2
泡发淘洗后如果,用大火煮沸转小火慢煮。
黑米粥的做法步骤2
3
准备好红糖和枸杞。
黑米粥的做法步骤3
4
将黑米去除泡沫。
黑米粥的做法步骤4
5
用陶瓷勺子隔着盖子小火慢煮。
黑米粥的做法步骤5
6
煮至米粒开花后加入红糖和枸杞。
黑米粥的做法步骤6
7
搅拌均匀继续煮20分钟即可。
黑米粥的做法步骤7

小贴士

黑糯米提前浸泡,煮的时候就会缩短时间了

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