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这个菜谱存在手机里足足有半年了,虽然现在不是喝羊肉汤的季节,但是为了拍摄更多的视频菜谱,我得把手机里的内存空出来才行。 羊肉性热,入脾胃两经,补气壮阳、有补脾肾、壮筋骨、祛风寒之功效。萝卜有消积化痰、解毒行气之功效;古人云:冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开处方。冬天饮食比较肥腻,经常吃萝卜能行气润肠,排毒养颜,为冬季食补之良方。
辅料 辅料
姜片3g
葱末3g
胡椒粉1g
香菜2g
盐5g
水800ml
做法 萝卜炖羊肉的做法
1
水沸后放入羊肉和姜片焯一下。
萝卜炖羊肉的做法步骤1
2
焯好水后捞出入汤锅。
萝卜炖羊肉的做法步骤2
3
一次性加入足量清水。
萝卜炖羊肉的做法步骤3
4
加盖用大火煮沸转小火煮一小时,加入萝卜。
萝卜炖羊肉的做法步骤4
5
再次用大火煮沸,转小火煮2个小时。
萝卜炖羊肉的做法步骤5
6
煮好起锅时放入葱末和香菜即可。
萝卜炖羊肉的做法步骤6

小贴士

萝卜后1小时才放入汤锅的汤汁比较清甜。煮过久的话会有少许酸味。

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