搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蒸松糕

蒸松糕

阅读 15097
收藏 209
评论 6
头像
薄荷清凉的感觉
松糕是江南一带汉族传统名点,松软香甜,美味可口。在我的老家春节家家户户都要蒸许多糕,寓意着年年高升,主要以糯米为主,适当添加一定比例粳米,混合后磨成粗粉加适量糖粉也可以不加蒸制而成。
辅料 辅料
白糖适量
红绿丝适量
做法 蒸松糕的做法
1
大米粉,糯米粉及糖混合
蒸松糕的做法步骤1
2
加水
蒸松糕的做法步骤2
3
两手揉搓米粉约20分钟,使其均匀湿润。
蒸松糕的做法步骤3
4
过粗筛筛粉
蒸松糕的做法步骤4
5
过筛后得到的均匀粗粉
蒸松糕的做法步骤5
6
笼屉垫纱布,铺上粗粉,表面抹平
蒸松糕的做法步骤6
7
用筷子画小方格,蒸熟后方便切块或掰开。
蒸松糕的做法步骤7
8
红绿丝点缀
蒸松糕的做法步骤8
9
蒸15分钟
蒸松糕的做法步骤9
10
蒸熟出锅
蒸松糕的做法步骤10
11
切块装盘。趁热食用
蒸松糕的做法步骤11

小贴士

加水的量以抓一把米粉可以成团,扔下去又可以散开为准,糖粉根据喜好适当添加。松糕适合趁热食用,口感松软。

收藏 209收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

617

盘点美食圈的黄金CP!来看看你知道几个?

159

不吃粥会死星人的超级福利,一碗来自澳门的问候!

146

“3·8”拯救直男们的正确姿势

146

别开玩笑了,薯条的标配才不只番茄酱

167

当咖啡遇上奶茶...

325

你让我怎么对你说‘不’?! 黄鸭叫!!!