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西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#

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一碗面疙瘩汤,一个大花卷做为晚餐吃得舒服又好消化。面疙瘩汤里有西红柿、包菜和鸡蛋,西红柿和包菜都是现在的时令菜,有句话怎么说来,拒绝反季节蔬菜!嘻嘻,好象有点难……现如今…… 材料:西红柿200克、包菜200克、鸡蛋1个、面粉80克、小葱1根
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱1根
白胡椒粉适量
做法 西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法
1
西红柿切小块、包菜切丝、葱花切好。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤1
2
往面粉里一点点地加入清水,边加边搅拌,至这种无干粉状,都成为小疙瘩。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤2
3
起一炒锅,油热先下葱花,接着下西红柿炒软,然后将西红柿拨到一边,下包菜。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤3
4
包菜炒变色加盐调味。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤4
5
我倒了两碗鸡汤,也可用其它高汤(如排骨汤、鱼汤等等),或者清水。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤5
6
汤烧开后将疙瘩下入锅中,立即用铲子划开。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤6
7
当锅再次沸腾,淋入鸡蛋液。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤7
8
不想吃成坨的鸡蛋大块,就边倒边搅散,成为这样细小的蛋花。 出锅前根据各个口味加白胡椒粉、生抽、辣椒油调味。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤8

小贴士

1.如不想让面疙瘩成一大坨,水要一点点地倒入,还要边倒边不停的搅拌。你可以将水龙头开到成一细线,这样较容易操作。 2.水煮开后再下疙瘩,疙瘩是入锅即熟,煮久就面糊了。

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