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西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉

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西红柿土豆炖牛肉是一种常见的家常牛肉制作方法。将土豆、西红柿与牛肉一起炖煮,不仅使牛肉更加酥烂香甜,且增加了牛肉的营养价值。 土豆酥烂可口,吸收了牛肉汁,也非常好吃。如果想番茄味更浓一些,可以加入适量的番茄酱。想汤汁更浓郁些,可以最后大火再收下汁,我比较喜欢用汤泡饭,拌面,所以多留些汤。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生姜适量
大葱适量
料酒适量
做法 西红柿土豆炖牛肉的做法
1
原料备用。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤1
2
牛肉洗净,切大块。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤2
3
肉块入热水中,焯去血水,冲洗干净备用。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤3
4
油锅烧热,下入肉块,稍炒后放入生姜片,大葱段。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤4
5
西红柿切块,先倒入一半。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤5
6
加入适量的料酒和水。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤6
7
一起倒入拉歌蒂尼快锅内。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤7
8
盖好锅盖,炖二十分钟左右。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤8
9
然后倒入土豆块。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤9
10
再继续炖到土豆软烂后,加入剩下一半的西红柿块。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤10
11
稍微炖几分钟后,调入适量的盐。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤11
12
如果想汤汁更浓,可以适当的收收汁。即可食用。
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤12

小贴士

想汤汁更浓郁些,可以最后大火再收下汁,我比较喜欢用汤泡饭,拌面,所以多留些汤。

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