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香草烤鸡

香草烤鸡

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热爱红烧肉
最近馋肉了,想吃烤鸡了,做烤鸡的时候忽然想起卖火柴的小女孩了,我想象一下我学习那篇课文时似乎自己都没吃过烤鸡呢!虽然此烤鸡非彼烤鸡,但是起码都是烤的哈!想想我如今多幸福哈,想吃烤鸡就能吃上,还是自己动手烤的,多美呀?珍惜美好的生活吧!
辅料 辅料
亚麻籽油15ml
盐3g
土豆150g
干葱80g
奥尔良烤肉料80g
意大利香草7g
做法 香草烤鸡的做法
1
首先准备好食材:童子鸡一只、奥尔良烤肉料70克、意大利香草5克、土豆150克、干葱80克。
香草烤鸡的做法步骤1
2
先把鸡头、爪、屁股切掉,把鸡里外清洗干净。
香草烤鸡的做法步骤2
3
然后把70克奥尔良烤肉料倒在鸡身上,鸡肚子里也要倒上调料
香草烤鸡的做法步骤3
4
带上一次性手套给鸡按摩直到调料融化开。
香草烤鸡的做法步骤4
5
最后撒上5克意大利香草盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一宿。
香草烤鸡的做法步骤5
6
土豆去皮切滚刀块用清水洗去多余的淀粉,干葱去掉干皮洗净切块。
香草烤鸡的做法步骤6
7
把土豆和干葱加入10克奥尔良烤肉料和2克意大利香草、3克盐、再加入15毫升亚麻籽油搅拌均匀腌制半小时。
香草烤鸡的做法步骤7
8
腌制好的鸡肚子里塞满土豆和干葱,然后用棉线把鸡肚子缝好。
香草烤鸡的做法步骤8
9
取一个烤盘,先放上腌制好的土豆和干葱,然后把处理好的鸡放在土豆和干葱上面,把翅尖和鸡腿尖用锡纸包好以免烤制上色时容易糊掉。
香草烤鸡的做法步骤9
10
烤盘包好锡纸
香草烤鸡的做法步骤10
11
放入200度预热好的烤箱先烤50分钟,然后打开锡纸再烤半小时直到上色合适即可。
香草烤鸡的做法步骤11
12
定时到了以后戴手套取出烤盘,摘下锡纸即可上桌开吃啦!
香草烤鸡的做法步骤12

小贴士

包锡纸烤是为了先令鸡肉和肚子里的土豆成熟,打开锡纸是为了令表皮上色焦香。

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