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草莓已经下市了,这会已经很难买到了。特别怀念牛奶草莓的味道,确实好吃,这种草莓用来做甜品是最好的选择了,既好看又好吃。将水果与蛋糕还有奶油混合在杯子里,直接用勺子挖着吃更是过瘾。
辅料 辅料
淡奶油200g
糖20g
做法 草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法
1
牛奶与色拉油混合均匀后,放入蛋黄搅匀。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤1
2
筛入低粉。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤2
3
蛋白分三次加糖,打至硬性发泡。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤3
4
蛋黄与蛋白混合均匀。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤4
5
倒入两个6寸戚风模具中。140度烘烤40分钟。取出倒扣晾凉。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤5
6
将蛋糕切片,再用圆形模具压出形状。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤6
7
淡奶油加糖打至7分发,可缓缓流动。装入裱花袋中。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤7
8
将蛋糕片放入最底部。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤8
9
挤一圈奶油。再铺一块蛋糕,再挤一层奶油。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤9
10
将草莓切成粒状,铺满一层,再挤一层奶油,这样反复至杯子填满。最后表面挤上奶油,摆上草莓装饰。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤10
11
做好后冷藏半小时或一小时更好吃。
草莓奶油杯#多效护理一招制胜#的做法步骤11

小贴士

1. 摆放顺序可以随意,草莓多几层效果会更好看。 2. 草莓洗净后切粒,最好用厨房纸擦干水分再与奶油混合。

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