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经常作为主食给我家妞吃的一种面,搭配炒菜、汤或是炸酱,无论早餐还是午餐,小妞自己都能吃一小碗,我常常在家压面条,最常用的就是这个方子~~面粉和液体的比例是5:2,和成的面团软硬合适,煮出的面条好吃
辅料 辅料
盐4g
做法 彩色蝴蝶面的做法
1
胡萝卜洗净去皮切块,菠菜洗净去根切段
彩色蝴蝶面的做法步骤1
2
胡萝卜加入适量水打成胡萝卜汁儿
彩色蝴蝶面的做法步骤2
3
菠菜加入适量水打成菠菜汁儿
彩色蝴蝶面的做法步骤3
4
过滤渣滓后
彩色蝴蝶面的做法步骤4
5
200克面粉里加入2克盐,分次加入80克胡萝卜汁,揉成硬面团,200克面粉里加入2克盐,分次加入80克菠菜汁,揉成硬面团
彩色蝴蝶面的做法步骤5
6
将面团分别压成面片
彩色蝴蝶面的做法步骤6
7
用抡刀将大面片切成花边小面片,用筷子一夹,即成蝴蝶面
彩色蝴蝶面的做法步骤7
8
可以立刻煮来吃,也可以晒干后密封保存,一个月内食用
彩色蝴蝶面的做法步骤8
9
锅中水烧开
彩色蝴蝶面的做法步骤9
10
将蝴蝶面下锅煮熟,捞出即可作为宝宝主食
彩色蝴蝶面的做法步骤10

小贴士

1、面粉和液体的比例是5:2,和成的面团软硬合适,面条好吃 2、任何喜欢的果蔬,都可以榨汁后和成面团 3、压好的面可以立刻煮来吃,也可以晒干后密封保存,一个月内食用

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