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茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有开胃健脾、降压补脑等作用,还有促进蛋白质代谢的作用,有助于脂肪的分解。常食茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均大有禆益。
辅料 辅料
油2勺
盐1勺
酱油少许
做法 酱油拌茼蒿的做法
1
茼蒿去老的,摘两段
酱油拌茼蒿的做法步骤1
2
水烧开后下入茼蒿
酱油拌茼蒿的做法步骤2
3
已经焯过水的茼蒿
酱油拌茼蒿的做法步骤3
4
热锅烧热油,下少许盐和酱油
酱油拌茼蒿的做法步骤4
5
然后关火下入茼蒿拌一下即可
酱油拌茼蒿的做法步骤5
6
已经做好的茼蒿
酱油拌茼蒿的做法步骤6

小贴士

茼蒿很嫩焯水不要焯太久,,这样拌,油不放太多也可以,吃的比较健康。

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