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上个星期朋友请客时吃到这道菜·味道不错·下酒又下饭·今天上市场买菜时碰到一熟人在买舌尖·说一个太大·我说对半分吧·摊主还热心帮我们刮去外皮·切成薄片·这样就省事多了
辅料 辅料
蒜头适量
姜适量
生抽适量
盐少许
胡椒粉少许
地瓜粉1勺
油适量
做法 青椒炒舌尖的做法
1
准备食材: 青椒洗净去籽切小块 舌尖片冲净静沥干水分·依次加入胡椒粉·生抽拌匀腌制十分钟
青椒炒舌尖的做法步骤1
2
蒜头去皮切末 姜切末
青椒炒舌尖的做法步骤2
3
腌好的舌尖加一勺地瓜粉抓匀
青椒炒舌尖的做法步骤3
4
锅热加油·下姜蒜末煸香
青椒炒舌尖的做法步骤4
5
加入舌尖猛火快速煸炒
青椒炒舌尖的做法步骤5
6
加入青椒煸炒
青椒炒舌尖的做法步骤6
7
加入少许盐调味
青椒炒舌尖的做法步骤7
8
炒至青椒变色断生即盛出·不宜久炒·才脆嫩
青椒炒舌尖的做法步骤8

小贴士

此菜须热锅快炒·青椒一变色就可盛出

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