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竹炭面包是目前市场上最普遍的竹炭食品,受到很多年轻人的追捧,闻起来与一般面包相似,有奶香味。内外均为纯黑色的,食用竹炭食品为现今颇为时尚的一种潮流,据说竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄,清洁肠道,排毒养颜之功效。 不管是否真有此功效,自己在家也可以赶上一次潮流,制作一些竹炭美食,丰富自家的餐桌。
辅料 辅料
白巧克力55g
做法 竹炭巧克力吐司的做法
1
面包材料除黄油外全部放入面包机中搅拌成团。
竹炭巧克力吐司的做法步骤1
2
然后加入黄油继续搅拌。
竹炭巧克力吐司的做法步骤2
3
成为具有延展性面团。
竹炭巧克力吐司的做法步骤3
4
收圆放入盆中发酵两倍大备用。
竹炭巧克力吐司的做法步骤4
5
白巧克力切碎备用。
竹炭巧克力吐司的做法步骤5
6
发酵好的面团排除空气静置10分钟。
竹炭巧克力吐司的做法步骤6
7
然后把面团擀成正方型面片,上面铺上白巧克力碎。
竹炭巧克力吐司的做法步骤7
8
然后从上往下卷起。
竹炭巧克力吐司的做法步骤8
9
捐紧成为圆柱状,封口用手捏紧。
竹炭巧克力吐司的做法步骤9
10
封口朝下放入吐司模具中。
竹炭巧克力吐司的做法步骤10
11
吐司模具放入烤箱,地下放置盆热水,用烤箱发酵功能,再次发酵40分钟。
竹炭巧克力吐司的做法步骤11
12
面包发酵土司盒至9分满。
竹炭巧克力吐司的做法步骤12
13
盖上盖子,烤箱预热180度放入面包烤制40分钟。
竹炭巧克力吐司的做法步骤13
14
考好后迅速脱模放烤网冷凉即可。
竹炭巧克力吐司的做法步骤14

小贴士

竹炭粉可以上淘宝购买可食用竹炭粉。

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