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泰式咖喱肉丸

泰式咖喱肉丸

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一碗清粥
想来咖喱饭的回味还是挺不错的,就是入口时比较辛辣刺激。如果能温和一些会更加的适应我家的口味。休息天逛遍了附近的超市只有瓶装的咖喱粉,也好买回去尝试一下吧。这款咖喱粉没有那么的刺激和辛辣,比较时候我们中国人的口味吧。当我做好咖喱肉丸后,请他们品尝一下,得到了我们家两个吃货的认同。等我做好其他菜肴准备吃饭的时候,已经只剩下一小半了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
咖喱适量
玉米淀粉适量
做法 泰式咖喱肉丸的做法
1
准备的材料:精肉500克,土豆100克,胡萝卜一根,小青菜几根。调味料:咖喱、玉米淀粉、盐
泰式咖喱肉丸的做法步骤1
2
将精肉洗净后切小块,再剁碎,
泰式咖喱肉丸的做法步骤2
3
把肉末放到一碗中,放入适量的盐、玉米淀粉,搅拌均匀。
泰式咖喱肉丸的做法步骤3
4
把肉末搓成一个个均匀的肉丸,
泰式咖喱肉丸的做法步骤4
5
锅中放油烧热,将肉丸炸香,变成金黄色后,捞起控油,备用。
泰式咖喱肉丸的做法步骤5
6
土豆、胡萝卜去皮,切块。
泰式咖喱肉丸的做法步骤6
7
锅中留少许油,烧至六成热后,放入土豆、胡萝卜块,
泰式咖喱肉丸的做法步骤7
8
炒2、3分钟后,放入肉丸翻炒均匀。
泰式咖喱肉丸的做法步骤8
9
将适量的清水倒入锅中,大火烧沸转小火烧7、8分钟,
泰式咖喱肉丸的做法步骤9
10
放入洗干净的小青菜,
泰式咖喱肉丸的做法步骤10
11
适量的咖喱粉放入锅中,
泰式咖喱肉丸的做法步骤11
12
放入搅拌好的玉米淀粉水,让汤汁变的浓稠一些后关火。
泰式咖喱肉丸的做法步骤12

小贴士

1、精肉先切小块后再剁碎比较省力一些。 2、肉末和盐、玉米淀粉搅拌均匀后,最好是朝一个方向搅一会,使肉末搅上劲。 3、材料中放入的清水一定要没过材料,以免在烧的过程中将汤汁烧干。

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