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果仁菠菜
又到了菠菜大量上市的季节,菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质。适当多吃些对身体非常好,再加上营养丰富,味道香脆的腰果,拌好的菜口感丰富,诱人食欲。是我家春季餐桌最受欢迎的一道凉拌菜!
辅料 辅料
橄榄油少许
盐3g
白糖1茶匙
红椒少许
做法 果仁菠菜的做法
1
凉油放入腰果,开小火慢慢炸。
果仁菠菜的做法步骤1
2
炸至腰果微黄即可关火,盛出备用。
果仁菠菜的做法步骤2
3
菠菜洗净。
果仁菠菜的做法步骤3
4
水开后放几滴橄榄油,放入菠菜焯水。
果仁菠菜的做法步骤4
5
焯熟的菠菜盛出,沥干水分,加盐、糖、橄榄油,拌匀。
果仁菠菜的做法步骤5
6
放炸好的腰果,拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
果仁菠菜的做法步骤6
7
成品。
果仁菠菜的做法步骤7

小贴士

腰果一定要凉油下锅,小火慢炸,否则很容易炸糊。

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