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宝宝蛋黄小饼干

宝宝蛋黄小饼干

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玫瑰皇后
这款蛋黄小饼干,无油无水,无任何添加剂,是小宝宝们的添加辅食的首选,为了宝宝的健康还是自己动手吧。这款饼干刚烤好的时候表皮是软软的,如果给宝宝吃还是松软的好,如果想吃酥的就马上密封保存。因为1岁以下的宝宝不能给吃蛋白,所以这款是非常好的辅食。 我家孙女现在大了,因为她小的时候我还没有学会做这些,感觉有点遗憾,所以现在慢慢学起,若是有朋友家的宝宝也可以给他们做着吃。 这款蛋黄饼干也可以全部用低筋面粉,这款添加了玉米淀粉。
辅料 辅料
糖粉20g
做法 宝宝蛋黄小饼干的做法
1
把3个蛋黄打入盆中,加入20克糖粉。
宝宝蛋黄小饼干的做法步骤1
2
用电动打蛋器,搅打至粘稠,打好的蛋黄能起很明显的纹路,
宝宝蛋黄小饼干的做法步骤2
3
筛入低筋面粉
宝宝蛋黄小饼干的做法步骤3
4
用刮刀充分拌匀,也可用打蛋器低速打几下即可,
宝宝蛋黄小饼干的做法步骤4
5
提起刮刀,面糊缓慢垂落,呈倒三角状
宝宝蛋黄小饼干的做法步骤5
6
装入装有圆形裱花嘴的裱花袋中,记住口裱花嘴上面要用密封夹夹着,不然面糊就留出去了。
宝宝蛋黄小饼干的做法步骤6
7
烤盘里垫上马卡龙垫,将面糊挤成圆形
宝宝蛋黄小饼干的做法步骤7
8
放入预热好的烤箱,中层,200度,上下火,15分钟,关火,利用余温焖10分钟。
宝宝蛋黄小饼干的做法步骤8

小贴士

1、蛋黄一定要打到位,打好的蛋黄能起很明显的纹路,这样才不易消泡 2、这款小饼干很容易受潮,一次不要做的太多,这量正好是一盘,一定密封保存、 3、温度按自己的调制

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