搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
普洱红烧肉

普洱红烧肉

收藏 335
评论 8
头像
一碗清粥
网上流行一句话:3、4月不减肥,一年徒伤悲。在脱去厚厚的冬装的同时也想甩掉积攒了一个冬天的肥肉,很多朋友都不敢粘肉了。营养老师给我们介绍,减肥可以,但是要保持一定的摄入量,还要营养均衡,才能健康的减肥。在老师看来肉是少不了的,最好是牛肉,其次是羊肉和猪肉,当然她说的这些都只有瘦肉了。但是只有瘦肉做出的菜不那么好吃,减肥要减,肉肉也是偶尔不能少的。吃上几块红烧肉,是我这几天一直想的,怎么能让红烧肉中少一些油,我是想了不少办法,普洱茶自古被认为有治理肠胃、解油腻的功能,在红烧肉中放入一些可以让菜减少一些油性,使菜品吃起来比较清爽;再则就是炒肉的时候,会有一些猪油熬出来,可以顺手倒入碗中,减少红烧肉中的油份。
辅料 辅料
油适量
盐适量
普洱茶10g
白砂糖10g
姜1小块
做法 普洱红烧肉的做法
1
准备的材料:五花肉500克,普洱茶10克,香葱一根,姜一小块白砂糖10克,盐3克,将普洱茶用80度的开水冲泡备用。
普洱红烧肉的做法步骤1
2
将五花肉洗净后切成5厘米的方块。
普洱红烧肉的做法步骤2
3
用烧开的水焯一下五花肉。
普洱红烧肉的做法步骤3
4
大火烧热油锅至五成热,放入白糖炒至冒小泡,
普洱红烧肉的做法步骤4
5
放入五花肉炒出糖色,
普洱红烧肉的做法步骤5
6
加入姜片、料酒
普洱红烧肉的做法步骤6
7
把泡好的普洱茶倒入锅中,大火烧开至沸腾转小火,
普洱红烧肉的做法步骤7
8
炖煮半小时左右,收汁即可出锅。
普洱红烧肉的做法步骤8

小贴士

1、普洱茶不能用太高的温度冲泡,最好是80-85度之间。 2、最后将普洱茶倒入锅中,可以用一个纱袋来装一下,这样会更加干净。 3、在炒猪肉的时候,会熬出一些猪油来,我顺手倒了一些,这样能让菜品更加的清爽一些。

收藏 335收藏
分享至
攻略推荐

191

米饭+刺身=寿司?这是个误会(寿司的最全面的解说)

42

值得注意抹杀智商的食物!

10

10 道慢烹饪让生活更简单

613

夏天多喝这几款汤,降火排毒!

275

栗子季,怎么能没有“蒙布朗”

不愿炒菜的日子,各种拌面就是真爱