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去骨的鸡翅中里塞满了拌有香菇的糯米,上锅蒸熟以后再放进烤箱烤到外皮焦黄,里面香气软糯,非常好吃!
辅料 辅料
蒜蓉酱1勺
蚝油2勺
番茄酱1勺
干香菇10个
生抽2勺
味淋1勺
做法 鸡翅糯米包的做法
1
将糯米泡水一个晚上。
鸡翅糯米包的做法步骤1
2
干香菇泡水一晚上
鸡翅糯米包的做法步骤2
3
鸡翅中去骨,将鸡翅的骨头剪断,骨肉分离,再将鸡翅翻个边。
鸡翅糯米包的做法步骤3
4
将鸡翅倒入食品袋内,倒入生抽、味淋、蒜蓉辣酱、蚝油、番茄酱将袋子封紧,酱料揉搓均匀。
鸡翅糯米包的做法步骤4
5
一天后取出食材,准备一小碗蚝油。
鸡翅糯米包的做法步骤5
6
香菇切下丁,与糯米混合,倒入蚝油拌匀。
鸡翅糯米包的做法步骤6
7
将鸡翅翻一面,牙签封好鸡翅一边,塞入糯米,用牙签将鸡翅另一边封好,腌鸡翅的料汁需要留着。
鸡翅糯米包的做法步骤7
8
放入蒸锅蒸30-40分钟,正好后放入铺了锡纸的烤盘,刷上腌鸡翅的酱汁。
鸡翅糯米包的做法步骤8
9
放入预热好的烤箱,上下火170度烤15-20分钟。
鸡翅糯米包的做法步骤9

小贴士

1.鸡翅去骨要有耐心,开始可能会做不好,满满熟练以后就很容易了。 2.腌制鸡肉的料汁可以稍多一点,如果后面不够用了可以再加入一点蚝油。 3.装入鸡翅的糯米如果有剩余,最后可以放在碗中直接放在蒸锅里蒸熟,味道也很好。 4.烤制的时间不要过长,外皮只要变成焦黄色即可出炉。

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