搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
春天是四季之首,也是中国人要做好一年之计在于春的重要季节,事业学业在这个春天做好规划,身体更要在春天打好基础。春天气候宜人,挥别了冬天的严寒,又没有夏天令人难耐的炎热,老话说:【吃了端午粽才把棉衣送。】清明以前天气都不稳定。是早穿袄午穿纱的季节。大幅的温差造成医院门诊的火爆,是司空见惯的事情。春季用汤水来滋养是最好的选择。在我国“吃能健身,吃能防病,吃能治病”的“药食同源”的食疗文化渊源流长。五禽中,鸡应于肝,喝鸡汤滋养肝血,最能养肝。核桃自古以来就是滋补佳品,核桃的形状如同微型的大脑,完全就是大脑的重现,包括褶皱或折叠都和大脑皮层神似。这也和中医的以形补形相吻合。加入了核桃具有健脑增智作用;中药记载【久服天麻益气力,长阴肥健,轻身增年】天麻为传统名贵药材。将天麻用于高空飞行人员,作为脑保健药物,可增强视神经的分辨能力。早在《本草纲目》就对天麻的药理作用做出了相当高的评价。鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。用土鸡、天麻、核桃和枸杞一起炖汤水;既能解馋,又能够捎带手地保健一下。今天就用高压锅极为快捷的来精火熬炖天麻核桃枸杞鸡汤;方便快捷适合上班族。其汤清肉白,鸡肉和天麻营养成分释放充分,汤味浓郁。食材的精华已经融进鸡汤里,补益功效很高。成为一道食疗的佳品。汤汁醇厚自然不俗。 由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创;内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
辅料 辅料
盐3勺
生姜1个
胡椒粉1勺
料酒1勺
做法 天麻核桃枸杞鸡汤的做法
1
老母鸡一只,净重700克够肥,将老母鸡清洗
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤1
2
除了天麻,还增加了枸杞和核桃。生姜一个
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤2
3
天麻先用水浸泡,【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉,一同放入锅中炖,可以更好的发挥药效
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤3
4
将天麻切片备用
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤4
5
洗干净的老母鸡在烧开的水中焯一下。把血逼出来,吃起来鸡肉才鲜味才美。
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤5
6
焯水后的老母鸡放进高压锅中。
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤6
7
然后放入生姜
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤7
8
锅中倒入料酒。依次放进核桃、天麻
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤8
9
炖汤的时候宜用冷水炖制,随着水温的慢慢升高;不会导致外层凝固以致营养炖不出来
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤9
10
待锅体稍微冷却后再打开锅盖加进枸杞,放入盐,做滋补汤水最好清淡些,盐不要放太多
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤10
11
接着放进胡椒粉调味
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤11
12
老母鸡和药材的营养与香味会充分释放出来;食材和药材的营养物质会融入汤中,同时与水同温下锅的原料香味也随之熬出
天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤12

小贴士

GODOFMERCY摩西膳坊小贴士: 1.做滋补汤水最好清淡些,盐不要放太多。 2.炖汤的时候宜用冷水炖制,随着水温的慢慢升高;不会导致外层凝固以致营养炖不出来。 3.天麻先用水浸泡,【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉,一同放入锅中炖,可以更好的发挥药效。

收藏 922收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
方便面最有逼格的十大吃法

1330

方便面最有逼格的十大吃法

5 种三明治的做法!分分钟搞定你的早餐

744

5 种三明治的做法!分分钟搞定你的早餐

茄子又来新吃法,好吃到不要不要的!

1145

茄子又来新吃法,好吃到不要不要的!

小番茄的高能吃法,这样吃很奇妙啊

452

小番茄的高能吃法,这样吃很奇妙啊

这道凉菜只要一招,好吃到不像话!

316

这道凉菜只要一招,好吃到不像话!

汤圆竟然还能这么吃!美味十足!

1967

汤圆竟然还能这么吃!美味十足!