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五香芋饺
辅料 辅料
食盐适量
五香粉适量
鸡精少许
花生油适量
做法 五香芋饺的做法
1
芋头削皮洗干净。
五香芋饺的做法步骤1
2
把芋切成小粒,半肥瘦猪肉切粒放点盐腌制入味备用。
五香芋饺的做法步骤2
3
锅中放油,把猪肉粒炸出点油,炒至有点微黄,溢出香味铲出锅。
五香芋饺的做法步骤3
4
锅中放再点油,把芋粒炒出香味,放盐调味。
五香芋饺的做法步骤4
5
把炒好的猪肉粒倒进芋粒炒匀一起,往里加水至刚好没过芋粒,放入五香粉和鸡精炒匀,用中小火煮透,为防止沾锅,中途要翻炒一两次,直至芋粒吸水熟透。
五香芋饺的做法步骤5
6
炒煮好的五香芋饺馅。
五香芋饺的做法步骤6
7
准备半碗水,往蒸饺子的盘子抹点花生油,把馅料放在饺子皮中间,用手指沾些水,往饺子皮边缘弄湿,捏成饺子状,摆放盘中。
五香芋饺的做法步骤7
8
做好的饺子每个之间摆放要留点空隙,蒸熟时才不会沾连在一起。
五香芋饺的做法步骤8
9
锅中放水煮开,放进饺子用中火蒸熟,需12分钟。
五香芋饺的做法步骤9
10
锅中放油,把煮好放凉的饺子煎至两面焦黄,就可以出锅食中啦。
五香芋饺的做法步骤10

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