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今天是元宵节,可你真的知道元宵和汤圆的区别吗?
辅料 辅料
豆沙50g
水适量
做法 雨花汤圆的做法
1
糯米粉加水。
雨花汤圆的做法步骤1
2
和成面团。
雨花汤圆的做法步骤2
3
可可粉加糯米粉加水,和面团。
雨花汤圆的做法步骤3
4
将两个面团分别擀平,叠在一起修边。
雨花汤圆的做法步骤4
5
对半切开,抹少许水,叠起来。
雨花汤圆的做法步骤5
6
再对半切叠为八层,切片。
雨花汤圆的做法步骤6
7
每一片里面包入豆沙馅,捏成椭圆形。
雨花汤圆的做法步骤7
8
开水煮汤圆,汤圆漂起后捞出,一颗颗的雨花石,你看见了吗?
雨花汤圆的做法步骤8

小贴士

1.糯米粉揉成团时水分多一些,否则比较容易干。 2.两片糯米片叠加的时候抹水容易粘合。

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