搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
在网上看到的馒头造型,总想换个花样,这样看着也有趣些,宝宝也会喜欢,做好之后发现蝴蝶结做的太大了,发酵完更鼓了,不太像草帽了,有点像猪八戒了,呵呵。
辅料 辅料
酵母1g
清水50ml
做法 草帽馒头的做法
1
面粉放入盆中。
草帽馒头的做法步骤1
2
酵母用少许冷水溶解。和50毫升清水一起加入面粉盆中。
草帽馒头的做法步骤2
3
和成光滑的面团。
草帽馒头的做法步骤3
4
和好的面放在温暖处发酵至两倍大,然后排气,平均分成四份,滚圆。
草帽馒头的做法步骤4
5
取其中一份,取一部分面,擀成圆片。
草帽馒头的做法步骤5
6
再取一小块面,搓成长条。
草帽馒头的做法步骤6
7
再取一小块,揉圆,放在圆片上。
草帽馒头的做法步骤7
8
将长条在圆面团上缠绕一圈。
草帽馒头的做法步骤8
9
再取一小块面,捏出蝴蝶结来。
草帽馒头的做法步骤9
10
将蝴蝶结安放在圆面团前面。
草帽馒头的做法步骤10
11
用刀在长条面团上划出花纹。照样依次做出四份来。
草帽馒头的做法步骤11
12
做好的坯子,二次发酵后上笼大火蒸,开锅后15分钟即可
草帽馒头的做法步骤12

小贴士

1:面团做好后二次发酵不要时间太长,否则发的太满影响形状。

收藏 9收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

姑娘,我买了个芒果,借个椰子好不好

香港粉丝有福了!不用再羡慕日韩,香港 Starbucks 推出农历新年及情人节两大系列限定产品!

276

洗肉洗菜用对方法吃营养,用错方法吃细菌!

世界6大地方的好米做出的最好吃的饭

10

粗粮的正确打开方式

4

真爱可以等,但是它一刻也不能等~