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华夫饼(Waffle或Wafer),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。 西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱! 从好豆兑换的华夫饼模具昨天给它开光了,第一次做华夫饼就相当的成功,趁热吃口感相当美味,外皮有些酥脆内里香软,再搭配一些巧克力糖浆,好吃的不要不要滴!!
辅料 辅料
泡打粉6g
巧克力糖浆适量
做法 原味华夫饼的做法
1
准备好所有的食材。
原味华夫饼的做法步骤1
2
黄油融化备用。
原味华夫饼的做法步骤2
3
鸡蛋打入料理盆,加入白糖。
原味华夫饼的做法步骤3
4
搅打均匀至白糖融化。
原味华夫饼的做法步骤4
5
加入牛奶搅拌均匀。
原味华夫饼的做法步骤5
6
筛入低粉,玉米淀粉,泡打粉。
原味华夫饼的做法步骤6
7
翻拌面粉和蛋液混合。
原味华夫饼的做法步骤7
8
直到面粉糊细滑。
原味华夫饼的做法步骤8
9
再加入融化的黄油。
原味华夫饼的做法步骤9
10
继续搅拌至面糊细滑无颗粒。
原味华夫饼的做法步骤10
11
这是可以华夫饼模具加热,在两面都刷油。
原味华夫饼的做法步骤11
12
倒入面糊。
原味华夫饼的做法步骤12
13
加盖中小火加热1分钟,然后翻转加热1-2分钟,在翻转加热1-2分钟。
原味华夫饼的做法步骤13
14
没有蒸气冒出就差不多了,开盖。
原味华夫饼的做法步骤14
15
可以用个牙签帮助华夫饼取出,在进行下一次的制作。
原味华夫饼的做法步骤15
16
吃的时候可以淋上一些巧克力糖浆,美味.
原味华夫饼的做法步骤16

小贴士

华夫饼模具第一次使用:可以先清洗干净,然后再抹具中加油烧热,两面都要加热,然后再次清洗一下,抹上一些油,就可以进行华夫饼的制作了。这样可以让华夫饼模具的不粘效果更好,延长使用寿命。

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