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小米,南瓜,五花肉,你试过这么奇妙的搭配吗?一层南瓜、一层小米、一层五花肉、一层小米、一层南瓜...(不行,小编已经晕了)赶紧去吃块五花肉压压惊。
辅料 辅料
红米椒2个
青米椒2个
葱2根
姜1块
八角3个
豆瓣酱1勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖少许
盐少许
胡椒粉少许
做法 小米南瓜蒸肉的做法
1
五花肉切片。
小米南瓜蒸肉的做法步骤1
2
小米热水泡软。
小米南瓜蒸肉的做法步骤2
3
葱切葱花。
小米南瓜蒸肉的做法步骤3
4
姜切末、红米椒切圈。
小米南瓜蒸肉的做法步骤4
5
青米椒切圈。
小米南瓜蒸肉的做法步骤5
6
南瓜去皮去瓤,切片。
小米南瓜蒸肉的做法步骤6
7
准备五花肉,淋入料酒、生抽,倒入豆瓣酱、白糖、盐、姜末、葱花、八角。
小米南瓜蒸肉的做法步骤7
8
拌匀,撒上胡椒粉腌制30分钟。
小米南瓜蒸肉的做法步骤8
9
小米铺在在南瓜片上,再盖上肉,再铺上小米,再盖一层南瓜片,接着铺上小米,盖上肉片,铺上小米,到有三层南瓜片。
小米南瓜蒸肉的做法步骤9
10
放上蒸锅,蒸20分钟。
小米南瓜蒸肉的做法步骤10
11
正好出锅,撒上辣椒圈。
小米南瓜蒸肉的做法步骤11

小贴士

五花肉和南瓜用牙签串起,相对比较容易。

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