
牛油果鸡蛋三明治


营养丰盛的早餐,离不开土司,所以我经常做土司,用来搭配早餐。学厨的不沾土司盒非常好用,烤好后可以直接倒出,懒人们连模具都不用清洗。对于组织要求不高的亲,用一次发酵的方法来做土司,也是很省时间的。主料为面包配料,辅料为夹馅配料。

鸡蛋1个
牛油果半个
沙拉酱少许
油少许
盐少许

1 
将鸡蛋和液体放入面包机内胆中。

2 
加入糖和盐。

3 
加入高粉和全麦粉,最后放上酵母。装入面包机中,选择和面程序。

4 
面团成型后,加入软化的黄油。

5 
将面团分成三份,擀卷放入土司盒内。

6 
放入烤箱中,同时放一碗开水,使用发酵功能,发酵至八分满。

7 
发酵结束后,表面刷一层蛋液,放入底层,170度烘烤40分钟。取出晾凉后再切片。

8 
鸡蛋加盐后打散,下锅炒熟。

9 
将牛油果切片摆上,加入鸡蛋,最后挤上沙拉酱。

小贴士
1. 三明治的配料可随意。 2. 发酵温度要与自己家的室温结合,冬天我都会用烤箱的发酵功能。
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