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西兰花营养价值很高,搭配虾球很鲜
辅料 辅料
西兰花300g
盐适量
酱油5g
姜片2片
料酒3g
做法 虾球西兰花的做法
1
虾去头去壳,用刀切开背,去虾肠
虾球西兰花的做法步骤1
2
西兰花提前用盐水浸泡半小时,用刀切小朵
虾球西兰花的做法步骤2
3
烧开一奶锅清水,把西兰花放入烫半分钟,捞出沥干水备用
虾球西兰花的做法步骤3
4
中火热锅,锅内下适量油,放入姜末爆香
虾球西兰花的做法步骤4
5
放入虾仁爆炒均匀后放入料酒
虾球西兰花的做法步骤5
6
放入酱油翻匀
虾球西兰花的做法步骤6
7
倒入西兰花,翻炒均匀后,放入盐调味翻匀即可盛出
虾球西兰花的做法步骤7
8
成品
虾球西兰花的做法步骤8

小贴士

整个翻炒要快速连贯,虾球才不会老

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