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柠香魔鬼焗鸭翅

柠香魔鬼焗鸭翅

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苏苏爱美食wh
曾经有一种魔鬼辣鸡翅,热情似火地风靡大街小巷。我做了改良版,改成焗鸭翅,又添加了柠檬屑和柠檬汁,让火辣辣的鸭翅清爽鲜香,绝对引爆味蕾。
辅料 辅料
料酒1勺
蚝油1勺
柠檬1个
白米醋1勺
糖10克
盐适量
做法 柠香魔鬼焗鸭翅的做法
1
鸭翅洗净,用清水泡去血水,再沥干水,用刀打上刀花。
柠香魔鬼焗鸭翅的做法步骤1
2
鸭翅里挤入柠檬汁,倒入柠檬皮屑,加入盐和糖。
柠香魔鬼焗鸭翅的做法步骤2
3
用料酒、白米醋、蚝油、魔鬼辣酱一起调成汁倒入鸭翅中拌匀,冰箱里冷藏1小时。
柠香魔鬼焗鸭翅的做法步骤3
4
充分入味的鸭翅摆在铺了锡纸的烤盘中,表面刷上腌制的酱料,烤箱预热200度烤30分钟。(中间翻面一次)
柠香魔鬼焗鸭翅的做法步骤4

小贴士

1、两面都要打上花刀会更入味。 2、不喜欢吃辣口味的可以将魔鬼辣酱换成普通酱料。 3、烘烤过程中,翻面时可以把剩下的腌料再刷上一层。

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