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糖醋豆腐

糖醋豆腐

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红豆厨坊
豆腐是中国的传统食品,味美而养生。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 豆腐的吃法很多,煎,炒,炖,煮,凉拌都是非常的好吃,不过今天我是做的糖醋味的豆腐,你们吃过没有? 简单的豆腐煎至之后用糖醋汁烧至入味,红润的酱色,酸甜的口感,赋予豆腐全新的口感,让简单无味的豆腐化身成为秒杀米饭的是杀手菜!
辅料 辅料
葱姜适量
盐适量
香醋2勺
白糖3勺
生抽2勺
番茄酱1勺
鸡精少许
水淀粉适量
做法 糖醋豆腐的做法
1
准备好所有的食材,
糖醋豆腐的做法步骤1
2
豆腐切厚片入油锅中煎至。
糖醋豆腐的做法步骤2
3
简直豆腐两面金黄。
糖醋豆腐的做法步骤3
4
捞出放吸油纸上吸出油份备用。
糖醋豆腐的做法步骤4
5
取一个小碗加入盐,香醋,白糖,生抽,鸡精搅拌均匀,葱姜切碎,水淀粉准备好。
糖醋豆腐的做法步骤5
6
炒锅留少许底油爆香葱姜,加入番茄酱翻炒。
糖醋豆腐的做法步骤6
7
加入兑好的糖醋汁。
糖醋豆腐的做法步骤7
8
加适量的清水。
糖醋豆腐的做法步骤8
9
加入豆腐。
糖醋豆腐的做法步骤9
10
大火烧至5分钟。淋入水淀粉。
糖醋豆腐的做法步骤10
11
汤汁浓稠关火。
糖醋豆腐的做法步骤11

小贴士

简直豆腐用中火即可,不要马上翻面,等豆腐一面定型之后再翻面,可保证豆腐的完整。

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