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【迷迭香】周末就是情人节了,你打算怎么过,买玫瑰花?送巧克力?俗气!这么多年了,能不能有点长进? 就算是要送玫瑰花,你也整点儿不一样的啊,哪怕是俗气的玫瑰花你要来个特别的,不知道甩出内些买来的礼物几百条街?这款中西结合、美貌与智慧并存的玫瑰花卷送给你(我就是上帝派来的丘比特,啦啦啦~)
辅料 辅料
酵母5g
清水适量
做法 玫瑰花卷的做法
1
紫薯洗干净后中间划开。
玫瑰花卷的做法步骤1
2
蒸30分钟。
玫瑰花卷的做法步骤2
3
蒸好后去皮,碾成泥。
玫瑰花卷的做法步骤3
4
碗里倒入面粉、酵母、紫薯泥、分次加入水和成面团。
玫瑰花卷的做法步骤4
5
醒发20分钟后揉一下,二次醒发30分钟。
玫瑰花卷的做法步骤5
6
取一块面团切面剂子。
玫瑰花卷的做法步骤6
7
压平擀皮(和擀饺子皮一样)。
玫瑰花卷的做法步骤7
8
取四个擀好的面片叠在一起,用筷子在中间压一道痕。
玫瑰花卷的做法步骤8
9
从外向里卷起。
玫瑰花卷的做法步骤9
10
顺着压痕一切为二。
玫瑰花卷的做法步骤10
11
放入蒸笼醒面30分钟,蒸15分钟。
玫瑰花卷的做法步骤11

小贴士

紫薯蒸之前划开一刀更好去皮。

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