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蒸包子
现在正是菜尖上市的季节,新鲜的菜尖炒菜吃很嫩很甜,用来做包子馅也不错哦。于是做了豆腐干菜尖包子,味道不错。
辅料 辅料
菜尖适量
豆腐干适量
鲜酵母5g
泡打粉5g
做法 蒸包子的做法
1
菜尖焯水将水分挤干,切碎和切碎的豆腐干一起,加入适量盐、白糖、味精调味。
蒸包子的做法步骤1
2
面团发酵好后弄成一个个小剂子,擀成圆形的面皮。
蒸包子的做法步骤2
3
包入调好的馅料,捏成包子状。
蒸包子的做法步骤3
4
锅里加适量冷水,放上蒸屉。
蒸包子的做法步骤4
5
盖上锅盖,大货烧开水沸腾后再蒸10分钟左右。
蒸包子的做法步骤5

小贴士

包好的包子再静置半小时发酵。

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