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教你DIY超萌的抹茶猫爪汤圆 挑动你的视觉神经。
辅料 辅料
绵白糖10g
可可粉3g
抹茶粉3g
开水90g
做法 猫爪汤圆的做法
1
调制糖水:碗中倒入90克开水,倒入10克白糖拌匀。
猫爪汤圆的做法步骤1
2
准备100克糯米粉,分次倒入糖水,和面,揉成团。
猫爪汤圆的做法步骤2
3
取出三分之一的面团,再分成两份。
猫爪汤圆的做法步骤3
4
分别与3克抹茶粉、3克可可粉混合。
猫爪汤圆的做法步骤4
5
糯米团揉成条,切段,搓圆按扁。
猫爪汤圆的做法步骤5
6
猫爪肉垫子:分别用另外两种颜色的面团搓盛3颗小圆球,和1颗三角形。(做的时候可以沾点水增加粘性。)
猫爪汤圆的做法步骤6
7
水开后,下锅,煮至全部浮起来就可以出锅了!过下凉水更加Q弹。
猫爪汤圆的做法步骤7

小贴士

猫爪汤圆煮熟后过下凉水更加Q弹。

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