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记得小时候第一次吃拔丝地瓜的时候,觉得好神奇?!Σ( ° △ °|||)︴这种发现对于一个第一次吃到这种美味的小孩来说,绝不亚于哥伦布发现了新大陆。小时候,因为世界很小,所以幸福很大。简单到——于你, 是一块糖或是一颗巧克力,于我,就是那一口拔丝地瓜...
辅料 辅料
白糖150g
水80ml
做法 拔丝地瓜的做法
1
地瓜去皮,切滚刀块,放入水中。
拔丝地瓜的做法步骤1
2
锅中倒入有,烧热,倒入地瓜,炸至金黄捞出。
拔丝地瓜的做法步骤2
3
锅入油,倒入温水,加白糖,小火熬制糖浆,熬制粘稠无泡泡。
拔丝地瓜的做法步骤3
4
关火,倒入地瓜,快速裹糖衣。
拔丝地瓜的做法步骤4

小贴士

盘子上抹一层油,比较容易清洗。

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