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酥的掉渣的蔓越莓饼干方子经过自己多次试验终于定下来啦!宝贝们快点学起来叭!蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。可预防妇女常见泌尿道感染问题、对预防泌尿道感染及膀胱炎有帮助。降低胃溃疡及胃癌的发生率、美容养颜、抗老化、避免老年痴呆;减少心血管老化病变
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 蔓越莓饼干的做法
1
蔓越莓切碎备用(左边是切好哒)
蔓越莓饼干的做法步骤1
2
黄油室温软化或是稍微隔水软化(但是不要直接化成水)加入糖粉混合搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法步骤2
3
全蛋打碎后加入上一步骤,混合均匀
蔓越莓饼干的做法步骤3
4
切好的蔓越莓加入上一步骤,混合均匀
蔓越莓饼干的做法步骤4
5
过筛后的低筋面粉加入上一步骤,翻拌均匀(千万不要使劲搅拌,容易出现面筋),翻拌次数越少越好
蔓越莓饼干的做法步骤5
6
用手抓成面团,抓的次数越少越好
蔓越莓饼干的做法步骤6
7
饼干整形器内铺一层塑料袋或保鲜膜,把面团放入此整形器内,压平,一起放入冰箱冷冻1小时。
蔓越莓饼干的做法步骤7
8
冷冻1小时后,拽着塑料袋或保鲜膜两边把饼干条拿出来,准备切块
蔓越莓饼干的做法步骤8
9
切成薄厚一样的即可,烤盘中铺一层硅油纸,切好的饼干均匀摆放好,烤箱200度预热10分钟
蔓越莓饼干的做法步骤9
10
把饼干送入已经预热好的烤箱中,前10分钟155度,后5到10分钟145度(根据自己烤箱进行时间与温度调整叭)饼干表面微黄即可出炉啦
蔓越莓饼干的做法步骤10
11
出炉啦!刚出炉的饼干是微微软的,不要担心,晾透后就完全OK啦
蔓越莓饼干的做法步骤11
12
完全凉透的蔓越莓饼干,真的是酥的掉渣哦,超级好吃哒!
蔓越莓饼干的做法步骤12

小贴士

方子中的蔓越莓量可以根据个人喜欢增减;此方子烤出来的饼干真的是酥的掉渣哦;烤箱温度根据自己情况进行增减;做好的饼干可以放入保鲜罐储存哦!此方子大概能做40块饼干,这也得看你切的厚薄啦!

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