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提子蒸蛋糕

提子蒸蛋糕

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清纯小棉袄
如果家里没有烤箱的朋友可以试试这款蒸蛋糕,非常的蓬松,口感非常的好,趁热吃特别好吃,只要把全蛋打发好了,一般是没有什么问题的,不信,也来试试吧!
辅料 辅料
玉米油30g
泡打粉2g
糖160g
提子干30g
做法 提子蒸蛋糕的做法
1
提子先切碎备用。
提子蒸蛋糕的做法步骤1
2
鸡蛋是室温蛋,如果是从冰箱取出的鸡蛋要放置室温。
提子蒸蛋糕的做法步骤2
3
把鸡蛋打入干净的盆内,一次性加入所有的糖拌匀。
提子蒸蛋糕的做法步骤3
4
然后全蛋打发,打发至浓稠,体积蓬大,可以划出一条线不会马上消失即可。
提子蒸蛋糕的做法步骤4
5
然后分三次筛入低粉和泡打粉混合粉,再取一小部分的蛋糕糊在另一碗内,加入油拌匀后,再倒回剩余的蛋糕糊内拌匀。(这样做不易消泡)
提子蒸蛋糕的做法步骤5
6
倒入铺了油纸的模具内,倒一层铺一层的提子,然后再倒一层蛋糕糊,再铺一层的提子。
提子蒸蛋糕的做法步骤6
7
全部倒完,表面再铺上适量的提子,蒸锅大火加热至沸腾,然后放入蛋糕模具盖上盖中火蒸25分钟。
提子蒸蛋糕的做法步骤7
8
蒸好的蛋糕撕去油纸,待凉后切比较漂亮哦!
提子蒸蛋糕的做法步骤8

小贴士

这次的蛋糕加了泡打粉,所以是比较容易成功的一款蒸蛋糕。

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