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【迷迭香美食】 周末,就别再叫外卖了!做一道红三剁,味道营养全有了,再来一碗米饭拌上,多省事儿,谁还等外卖啊?
辅料 辅料
蒜少许
姜2片
生抽1勺
料酒1勺
芡粉1勺
盐1茶匙
做法 红三剁的做法
1
准备肉馅,淋入料酒、生抽拌匀,加入芡粉、盐拌匀。
红三剁的做法步骤1
2
红椒切丁、青椒切丁。
红三剁的做法步骤2
3
西红柿顶部划十字刀,放入沸水煮,捞出去皮切丁。
红三剁的做法步骤3
4
锅入油,放入姜末,倒入肉馅翻炒至变色。
红三剁的做法步骤4
5
加入青椒、红椒翻炒。
红三剁的做法步骤5
6
接着加入西红柿,翻炒,淋入生抽,加少许盐翻炒即可出锅。
红三剁的做法步骤6

小贴士

1.用芡粉腌制肉末可以使肉口感更嫩。 2.西红柿划十字刀浸沸水易去皮。

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