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冬笋的清香混合着腊肉特有的烟熏,香气扑鼻。冬笋炒腊肉,一道属于冬天的菜。
辅料 辅料
青蒜2根
干辣椒丝少许
生抽1勺
盐少许
做法 冬笋炒腊肉的做法
1
腊肉蒸三十分钟。
冬笋炒腊肉的做法步骤1
2
冬笋去皮切片、青蒜切段。
冬笋炒腊肉的做法步骤2
3
腊肉切片。
冬笋炒腊肉的做法步骤3
4
冬笋开水焯水后捞出。
冬笋炒腊肉的做法步骤4
5
锅内放入腊肉,煸出油。
冬笋炒腊肉的做法步骤5
6
再加入冬笋翻炒,淋入生抽翻炒,加红椒丝,盐,青蒜均匀翻炒,即可出锅。
冬笋炒腊肉的做法步骤6

小贴士

1.腊肉先洗净蒸熟再炒 2.冬笋沸水焯水去除土腥味

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