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女儿最喜欢吃糖果了,总是吵着让我给她做棒棒糖,这个棒棒糖材料简单,容易成功,不过最后倒出糖液做成棒棒糖时,动作要快,因为糖液很快就会凝固。
辅料
甜酸话梅7粒
棒子7根
话梅棒棒糖的做法
1
准备所需材料。
2
将水、水葡萄糖浆、糖放入奶锅内。
3
坐炉子上中小火熬至。
4
待糖浆熬至152度,然后关火。
5
再将锅放入凉水中浸泡30秒钟。
6
铺上油纸,放上话梅再浇入糖液,趁糖未冷却,将小棒装上,晾 至冷却即可食用。

小贴士

糖液煮开后,一定要将锅体放在凉水中浸泡片刻,以免发生不良反应。

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