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菇被蒸得挥发,汁水丰厚,全都弥漫进了细碎的肉糜中,一口咬下含满香菇香味的肉丸,其中味妙不可言。
辅料 辅料
盐适量
胡椒粉适量
葱末少许
姜末少许
蒜末少许
水淀粉一碟
料酒一碟
生抽一碟
做法 香菇酿肉的做法
1
准备猪肉末,放入水淀粉、葱、姜、蒜末、料酒、生抽拌匀,再加入胡椒粉、盐拌匀,腌制十五分钟。
香菇酿肉的做法步骤1
2
香菇去蒂洗净。
香菇酿肉的做法步骤2
3
肉馅捏成小丸子。
香菇酿肉的做法步骤3
4
放上枸杞,中火蒸十二分钟。
香菇酿肉的做法步骤4
5
留汤汁勾芡:汤汁购入锅中,加入水淀粉、南瓜汁,淋在香菇酿之上即可。
香菇酿肉的做法步骤5

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