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华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。做了原味的华夫饼,淋上炼乳,配点草莓,奶香味的华夫饼,酸甜草莓,无论是下午茶还是早餐点心,很棒哦。 食材:低粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉5克、玉米油50克、鸡蛋100克(2个) 白糖50克、牛奶70克
辅料 辅料
玉米淀粉20g
泡打粉5g
玉米油50g
鸡蛋100g
做法 华夫饼的做法
1
准备所有食材。
华夫饼的做法步骤1
2
盆中打入鸡蛋,加入绵白糖。
华夫饼的做法步骤2
3
加入牛奶。
华夫饼的做法步骤3
4
加入玉米油。
华夫饼的做法步骤4
5
加入过筛的粉类食材。
华夫饼的做法步骤5
6
面糊拌至顺滑。
华夫饼的做法步骤6
7
面糊装入模具中。
华夫饼的做法步骤7
8
加热4至5分钟。左右移动模具,两面换烤。
华夫饼的做法步骤8
9
烤好的华夫饼,配上巧克力酱,炼乳,水果食用。
华夫饼的做法步骤9

小贴士

1、烤制时要左右移动,受热均匀。两面互换而烤。 2、牛奶量看面糊而加哦,一些面粉吸水量不同。 这个量大约在60至80克左右。

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