
锡兰红茶酥饼


锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。
锡兰红茶出产于斯里兰卡,又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶。
用红茶来做烘焙,就要选择好一些的红茶,这样口感更好。

红茶5g

1 
准备好所有食材。

2 
黄油称量、软化,加入糖打发。

3 
分次加入蛋液打发。

4 
加入末状红茶拌匀。

5 
筛入低粉。

6 
用饼干模整形,放入冰箱冷冻一小时。

7 
将饼干切成片状,180度烘烤15分钟。

小贴士
1.也可以将面胚整形成圆饼状。 2.红茶也可以用伯 爵茶。
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