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用可可粉和原色面团可以做出千变万化的双色吐司,很好玩的。这款棋格吐司我也很喜欢。
辅料 辅料
黄油30g
做法 棋格双色吐司的做法
1
称量好所有的食材。
棋格双色吐司的做法步骤1
2
用一个稍大的容器,将液体食材鸡蛋、牛奶放在最底层,中间放糖、盐、奶粉和面粉,最上面放酵母粉。
棋格双色吐司的做法步骤2
3
用筷子搅拌至无干粉。
棋格双色吐司的做法步骤3
4
放入面包机设置‘甜面包’档,和面20分钟。
棋格双色吐司的做法步骤4
5
然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。
棋格双色吐司的做法步骤5
6
称好4克的可可粉。备用。
棋格双色吐司的做法步骤6
7
和好的面团分为两块,其中的一个面团揉进4克的可可粉。
棋格双色吐司的做法步骤7
8
用刮片隔开,进行第一次发酵。
棋格双色吐司的做法步骤8
9
发酵好的面团,每个颜色个分成5份,松弛15分钟。
棋格双色吐司的做法步骤9
10
然后逐个的搓成长条。
棋格双色吐司的做法步骤10
11
摆放成棋格状。
棋格双色吐司的做法步骤11
12
放入吐司盒,盖上盖,进行第二次发酵。
棋格双色吐司的做法步骤12
13
发酵好的吐司坯从烤箱取出。烤箱调到175度预热5分钟,放入土司盒,中下层,烤30分钟。
棋格双色吐司的做法步骤13
14
烤好的吐司,脱模,晾凉切片。
棋格双色吐司的做法步骤14

小贴士

第二次发酵一定要发好才能烤。

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