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一道家常的青椒炒肉,小火将肥肉部分煎至焦香,辣椒与大蒜叶一同炒,更是香味十足,开胃下饭!
辅料
生抽适量
盐适量
酱油适量
辣椒炒肉的做法
1
青椒切滚刀块。
2
大蒜叶切斜段。
3
五花肉切片。
4
锅入油,下入五花肉,煎出油脂后,盛出多余的油。
5
淋入适量酱油,炒至上色盛出。
6
锅留底油,倒入青椒、大蒜叶翻炒数秒放少许盐,炒软,倒入五花肉翻炒片刻,淋入生抽炒匀即可。

小贴士

1、煸炒猪肉的时候要快,免得粘锅。

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