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【迷迭香美食】还没上桌配白饭就被消灭干净了的红烧带鱼,试试看吧!
辅料 辅料
料酒1勺
生抽1勺
老抽1勺
陈醋1勺
八角3个
葱1根
姜1小块
蒜子2瓣
糖1茶匙
盐1茶匙
做法 红烧带鱼的做法
1
姜切片和丝、蒜子切片。
红烧带鱼的做法步骤1
2
准备好带鱼块,淋入料酒,放入姜丝腌制30分钟。
红烧带鱼的做法步骤2
3
准备好厨房纸巾,将带鱼放上,擦干水分。
红烧带鱼的做法步骤3
4
锅倒油,热油,放入带鱼,两面煎至金黄盛出备用。
红烧带鱼的做法步骤4
5
锅留底油,下入姜片、蒜片、葱段爆香。
红烧带鱼的做法步骤5
6
再次放入带鱼,生抽,老抽煎一会,淋入醋,加白糖、八角倒入开水,小火煮十分钟。
红烧带鱼的做法步骤6
7
出锅,撒上葱花即可。
红烧带鱼的做法步骤7

小贴士

1.腌制好的带鱼最好用厨房用纸擦干水分避免煎鱼时溅油 2.最后收汁儿差不多粘稠的时候就关火,汁与饭一起享用 3.因为生抽和老抽够咸,所以最后可以根据自己的口味适量加盐

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