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羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。羊肉 我家喜欢涮着吃,更喜欢烤串。外面摊儿上的羊肉串真的不敢吃,不说是什么肉串的,就是周围的卫生也是臭气冲天够的。我家楼下,有个卖羊肉串的摊位。一到晚上,熙熙攘攘,烟熏火燎,都不能开窗。有时候孩子她会偷偷的买一些回家。经常会受到指责。其实在家烤羊肉串真的很简单,选好肉后,腌制1天,进烤箱就ok了。在家自己烤安全又卫生。还且味道更加浓香。
辅料 辅料
油适量
盐适量
孜然粉适量
孜然粒适量
十三香适量
生抽适量
辣椒粉适量
芝麻菜适量
做法 烤箱羊肉串的做法
1
准备好羊肉和签子。
烤箱羊肉串的做法步骤1
2
把羊肉冲洗干净后切成小块。
烤箱羊肉串的做法步骤2
3
 加入孜然粉 辣椒粉  盐  十三香  生抽 孜然粒和芝麻搅拌均匀。
烤箱羊肉串的做法步骤3
4
加入适量的食用油。
烤箱羊肉串的做法步骤4
5
 搅拌均匀。腌制 20分钟。
烤箱羊肉串的做法步骤5
6
肥瘦相间的穿成串。
烤箱羊肉串的做法步骤6
7
把腌制好的肉串放在烤网上,同时烤盘铺上锡纸。
烤箱羊肉串的做法步骤7
8
烤箱预热 上官 200度,下管 210度。预热完成,将烤盘放在烤箱最下层。烤网入中层。
烤箱羊肉串的做法步骤8
9
烤箱预热 上官 200度,下管 210度。预热完成,将烤盘放在烤箱最下层。烤网入中层。 10
烤箱羊肉串的做法步骤9
10
烘焙10还剩10分钟时,改变烤箱上管温度为225度,至烘烤结束即可。
烤箱羊肉串的做法步骤10

小贴士

烘烤时间和温度,需按肉串大小来决定,我穿的肉串比较大。用了20分钟。

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