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肉酿鸡蛋

肉酿鸡蛋

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冰糖豆腐花
宝宝不爱吃菜,就想想看看怎么让他喜欢吃,之前也看到好多肉酿鸡蛋的做法,今天也来试试肉酿鸡蛋,宝宝看到这个菜很新奇的样子,老是问:这是鸡蛋吗?这是肉肉吗?我说:是的,很好吃,鸡蛋里面有肉肉,还长出一颗西兰花了,你要把这些西兰花和肉肉都吃掉就很棒了。最后他是把鸡蛋和肉和里面的西兰花都吃掉了,但是外面那些西兰花他就不肯吃了,这是为什么哦?
辅料 辅料
肉沫适量
红萝卜适量
西兰花少许
做法 肉酿鸡蛋的做法
1
准备材料
肉酿鸡蛋的做法步骤1
2
鸡蛋煮熟,切开,取出蛋黄
肉酿鸡蛋的做法步骤2
3
肉沫加入少许糖、盐、生粉、油腌制,酿入蛋白中,在肉中间用筷子扎一个孔,红萝卜切片,放在盘中,
肉酿鸡蛋的做法步骤3
4
上锅蒸10分钟
肉酿鸡蛋的做法步骤4
5
西兰花下点盐、油焯熟备用
肉酿鸡蛋的做法步骤5
6
把西兰花切小,插在肉中间,再勾一个玻璃芡即可
肉酿鸡蛋的做法步骤6

小贴士

1、肉酿入蛋白中,在肉中间扎孔是为了蒸熟的肉插上西兰花会容易一些 2、玻璃芡,就是用少许生粉或者淀粉加水搅拌均匀,倒入锅中小火煮开到透明少许粘稠的样子就行,勾芡时可加入少许盐和香油提味

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