蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版
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quenny
今年做了好几种口味的牛轧糖，这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓，吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜，是我比较喜欢的口味~
材料：
花生180g，蔓越莓60g，棉花糖240g，奶粉160g，黄油45g
辅料黄油45g
蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法1 
将花生仁倒入烤盘中，送入烤箱中层，150度烘烤约20分钟
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出炉稍晾凉后搓掉花生皮，备用
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称取分量所需的花生和蔓越莓，混合均匀，备用
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将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开，备用
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将所需黄油倒入不粘锅中
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小火加热至黄油融化
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倒入棉花糖，继续用小火加热，边加热边搅拌
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直至棉花糖全部融化，并与黄油充分融合，关火
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倒入奶粉
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快速搅拌均匀
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倒入混合好的花生和蔓越莓
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搅拌混合至大致均匀
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将糖坯倒至硅胶垫上，充分揉匀
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然后装入不沾烤盘中，将表面按压平整
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放至成型后倒出
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切成合适大小即可，也可以按照喜好包上糖纸保存
小贴士
1. 棉花糖我用的是“落基山”这个牌子，非常好用；用之前先对半剪开，这样更容易和黄油融合到一起； 2. 加入花生和蔓越莓拌匀之后又揉一会儿，是为了让它们粘合的更紧密一些，这样在切的时候不容易散；
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