
炸虾片



炸虾片,有着儿时的怀念味道,也是儿时过年时候才能吃到的美味。
小时候的过年,餐桌上总会有一盘炸虾片,香香脆脆的虾片可是我们孩子最爱吃的。物质匮乏的那个年代,过年的炸虾片真的是最好吃的美味。
就是现在的过年,偶尔老妈还会炸上一盘炸虾片,又成为小一辈的孩子的美味小零食。
小贴士
炸虾片不可大火,中小火即可,油温也不要太高,虾片放入用筷子不停地播散虾片,让其充分膨胀,炸好的虾片口感才酥脆。
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